【家庭菜園】株分けした3世代目のミニトマトが実をつけてきました | 悩ましいのはうどんこ病
家庭菜園の状況報告もすっかり滞っておりました。
今年は何と言っても連日の雨＆風が特徴的な梅雨ですね。
これはもう異常気象のレベルと持っています。我が家の家庭菜園も支柱が倒れたり、実が落ちたりと多少の被害を受けています。それでも少しずつですが、実をつけるミニトマト。力強いですね。
それから株分けして育てていた3世代目のミニトマトたちがすっかり大きくなり、少しずつ実をつけてきました。
植える場所によって、実の数が多かったり少なかったりと少しの環境の違いでも育ち方に差が出るのも初めての体験。どれも元気に育って欲しいものですが、それには知識が必要ですね。
これは少し変わった形になりました。栄養不足なのか、そういう種類なのか。
そして、何と言ってもうどんこ病が蔓延してきている我が家のミニトマトたち。原因の特定がなかなか難しいですが、雨が続いて日照不足では！？と考えています。早く夏の日差しを浴びさせたいです。
暑いですけどね
それにしても、天候や植える場所などの環境に左右されやすい家庭菜園。農家の方々の苦労には頭が下がるばかりです。スーパーで野菜を買える毎日に感謝！
前回の状況です
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【家族で協力】楽してお弁当作り | 7月2週目のお弁当
久しぶりのブログ更新です。最近は仕事が忙しく、なかなか時間が取れませんでした。特に今週は追い込みで忙しくお弁当作りが辛い日がありました。この状況を察してサポートしてくれた奥様。何年も続けるお弁当作り、少しでも楽して楽しんで続けるためには家族の協力が欠かせませんね。
- 月曜日 | 前日に多めに作ってくれたおかずで中華丼
- 火曜日 | 作り置きしてくれたカボチャサラダを活用
- 水曜日 | 作り置きしてくれたゴボウサラダを活用
- 木曜日 | 麺の木曜日 冷やしラーメンを作ってくれました
- 金曜日 | 黙っておかずを作ってくれました
- 土曜日 | 少年野球で次男用に。
月曜日 | 前日に多めに作ってくれたおかずで中華丼
月曜のメニューは中華丼。日曜に多めに作ってくれた野菜炒めをあんかけ風にして中華丼にしました。
明日のお弁当用に多めに作っておくよ
ありがたや～
火曜日 | 作り置きしてくれたカボチャサラダを活用
オーソドックスに目玉焼きとから揚げのお弁当。これだけだと少し寂しいことになりますが、日曜にカボチャサラダを作っておいてくれた奥様。これは活用しない訳にはいきませんね。
水曜日 | 作り置きしてくれたゴボウサラダを活用
レトルトの肉団子を活用。更に、火曜に引き続き、奥様の作り置きゴボウサラダを活用！
1品でもサラダがあるとお弁当のグレードがアップしますよね。
木曜日 | 麺の木曜日 冷やしラーメンを作ってくれました
前日寝るのが遅く、少し寝坊気味に目覚めた木曜日。
何と、奥様が麺を茹でてくれているではありませんか。更には野菜も切ってくれてる！
盛りつけだけで済んで、かなり楽でした。それにしても麺の木曜はすっかり定番です。
金曜日 | 黙っておかずを作ってくれました
この日は早起きして、仕事の追い込みをしてからお弁当作り、と思って仕事に取り掛かっていました。
すると、
おはよー
と、起きてきた奥様。そのまま黙ってタマゴ焼きとハンペン、キャベツとベーコン炒めを作ってくれました。これには感動です。おかげで仕事も順調でした。
【中学のお弁当再開！】1週間のお弁当作りが楽になるコツを紹介 | 6月3週目のお弁当
6月3週目、学校生活もほぼ通常運転に戻ってきました。
いよいよ中学生はお弁当が再開です。
明日からお弁当だねー
と、長男も気になる様子。ただ、言うほど簡単ではない我が家の事情。コロナ感染リスクを少しでも抑えるため、私と奥様もお弁当持参で出勤しています。
3人分のお弁当を1週間作る。結構なハードルだと思ったので6月に入ってから少しずつ準備を進めてきました。その甲斐もあってか、この週は余裕をもってお弁当作りが出来たと思います。
1週間のお弁当とともに、そのコツも紹介します。
- 月曜日 | 初日は炒飯「何で炒飯？」と微妙な反応
- 火曜日 | 生姜焼き 肉肉なお弁当
- 水曜日 | 今週はサツマイモサラダ作り足し
- 木曜日 | 麺の木曜日 今週は冷やし中華
- 金曜日 | 練り物祭りのお弁当
- 1週間のお弁当作りが楽になるコツを紹介 | 緩めの計画で朝の頭を少し楽にする
月曜日 | 初日は炒飯「何で炒飯？」と微妙な反応
月曜日。長男のお弁当再開の初日です。張り切って炒飯を作りました。
何で炒飯なの？
と微妙な反応。炒飯好きじゃなかったっけ？
水曜日 | 今週はサツマイモサラダ作り足し
週の折り返し。サツマイモサラダを作りました。水曜にちょっと作り置きメニューをがんばるのも気持ちを楽にするコツです。
金曜日 | 練り物祭りのお弁当
週の最終日、金曜日。目についた食材を入れて何とかフィニッシュ！
弁当箱に詰めているとニヤニヤしながら近寄ってくる長男
今日の弁当何～？？
この日は機嫌が良かったようです。- たまご焼き
- はんぺん
- キュウリちくわ
- 肉巻ポテト（冷凍）
- きゅうりと水菜サラダ
- ミニトマト
- レタス
1週間のお弁当作りが楽になるコツを紹介 | 緩めの計画で朝の頭を少し楽にする
6月に入ってから長男のお弁当再開に向けて準備をしてきましたが、その甲斐あって気持ち的には余裕をもってお弁当作りが出来ました。簡単にそのコツを紹介します。
コツ① | 作り置きおかずを水曜に作り足す
作り置きのおかずがあるとお弁当作りも楽になります。でも、1週間は5日と意外と長い。土日にがんばって1週間分を作るのも結構大変なものです。なので、週の折返しの水曜日に1品でも作り置きのおかずを作っておくと週末に向けての追い込みが楽になりますよ。
コツ② | 木曜は麺曜日！と決めておく
麺に限定することはないと思いますが、週後半で頭も体も疲れてくる木曜日。
木曜朝に頭を使うのはかなりのストレスです。
木曜日にお弁当メニューが決まっていると気持ちがかなり楽でした。
いつもと違う麺のメニューでお弁当のバリエーションも増えるのでオススメです。
6月2週目のお弁当です
【家庭菜園】ショック！実が落ちてしまったミニトマト | 原因は斑点病？ 原因と対策を紹介
順調に収穫が進むミニトマト。このまま育って欲しいと思っていたところ本日異変が。鈴なりだった実が地面に落ちているではありませんか！どうしたことかと目を疑いましたが、気になったのは斑点が出て枯れ始めていた葉っぱ。これを放置したからでしょうか？調べたところ斑点病という病気が確かにありました。対策をして様子を見ます。
- 実が落ちてしまったミニトマト | 原因と思われる斑点病の対策をしました
- 順調に成長を見せる一面も | 今回の件を教訓に今後も観察します
- 水やりの効率化のためホースを買い換えました | 憧れのくるくるホース
実が落ちてしまったミニトマト | 原因と思われる斑点病の対策をしました
いつものようにミニトマトに水やりをしていたところ、地面に落ちた大量のミニトマトを発見！朝からショックを受けました。
何があったんだろう？鳥？虫？心無い人のいたずら？など色々な思いが頭をよぎりましたが、弱弱しく黄色くなった葉っぱが目につきました。病気かな？
良く見ると黒い斑点がところどころの葉っぱに広がっていました。
原因は斑点病？ | 原因と対策を紹介
調べてみたところ葉っぱに黒い斑点が出るのはミニトマトには良くある症状で放置していても収穫に大きな影響はないとのこと。ただし株の状態が悪く全体に広がってしまうと枯れてしまう原因にもなり得るということでした。確かに少し範囲が広いようにも見えたので対策をしてみようと思いました。
まず斑点病の原因です。
主な原因としては
- 高温多湿
- 日照不足
などがあげられるようです。確かに梅雨入りをして今週は雨が多かったように思います。
更に成長して葉っぱどうしが密集しているのも良くなかったかもしれません。
対策① | 発症した葉っぱの除去
病気の拡大を防止するために、状態が悪そうな葉っぱを除去しました。葉っぱがなくなってしまいそうでしたが、心を鬼にして切り取りました。これによって葉っぱどうし密集して日照不足になることや通気性が良くなり高温多湿に対する対策にもなるかもしれません
対策② | 追肥をして株を元気に！
そもそも病気が発症しても収穫への影響はあまりないのもこの病気の特徴。実が増えて土が弱っていたのも良くないのかなと思い、肥料をあげて土を足しておきました。
これで改善してくれることを祈ります。
順調に成長を見せる一面も | 今回の件を教訓に今後も観察します
病気のことを紹介しましたが、収穫も順調です。収穫量が増えてきました。
大きくなってきた直植え３兄弟
直植え３兄弟も順調に育っています。ただ、大きくなって密集してきたので斑点病には気を配ります。3密回避！
他の直植え苗も順調です
この苗も花をつけ始めました。実が出来てくれることを祈ります
こちらも順調。ここは日当たりも良いのでこのまま大きくなってくれるかな。
鉢植えは心配です
なかなか順調に育たない鉢植えの苗。先週は置き場所を変えてみましたが、あまり改善はみられません。もう少し様子見です。
水やりの効率化のためホースを買い換えました | 憧れのくるくるホース
これまでピッチャーで水やりをしていましたが苗が増えて、暑い季節にもなってきたので水やりを効率化するためにホースを購入しました。10年以上使っていた巻き取り式のホースは面倒だったので、くるくるタイプのお手軽なやつに買い替えました。なかなか使いやすい。今後の活躍に期待！
先週の様子です
家族の紹介です
【超簡単】梅ジュースの作り方を紹介します | 5歳の娘と一緒に作りました
梅と氷砂糖買ってー！
？？？
突然言われて何のことだか分かりませんでしたが、梅ジュースを作りたいとのこと。例年通っている保育園で作るようなのですが、今年はコロナ感染リスクを抑えるために自粛するようです。代わりに作り方を書いた紙を配布して家庭で作ってということでした。
今まで作ったことはありませんでしたが、娘の成長のためにも作らない訳にはいきません。人生初の梅ジュース作りをしましたので作り方を紹介します。
手順① | あく抜き 水につけて2時間ほど
梅を水につけて冷蔵庫へ。2時間ほど放置をしてあく抜きをします。
手順② | ヘタを取る 竹串で | 水気を取るのを忘れずに
残っていると苦味が出るとのこと。竹串でヘタを取ります。
紙ナプキンなどで水気をとっておきます。
手順③ | 密閉できる容器へ梅、氷砂糖を交互に入れる
梅と氷砂糖を交互に入れていきます。
密閉できる容器に入れます
手順④ | 1週間ほど放置 常温で
あとは放置とお手軽に出来ます。ただ季節がらカビが生えないか心配です。初めてなだけにうまく出来るのか心配ですが放置して待ちます。
美味しく出来るといいなー！
【家庭菜園】少しずつ収穫が出来てきました | 実は種類が豊富なミニトマト
梅雨に入り今週は雨が多く日照時間が少なかった気がします。週の後半は強めの風雨があり、支柱が少し倒されましたが苗には大きなダメージはなく安心しました。
今週は実が大きくなり色付いたミニトマトとピーマンが収穫できました。
この調子で収穫量が増えると良いです。
実が出来て初めて分かるミニトマトの種類 | 先週は心配だったナスも順調です
収穫が始まったミニトマト | 実は種類が違うのを育てていました
先週は少し赤くなりはじめていたミニトマト。いよいよ収穫できるかなと思っていたら黄色いミニトマトになりました。こんな種類もありますよね。
こちらはもともとミニトマトにしては実が大きいなと思っていたましたが、これもまた少し違った種類なのかも。完熟はもう少し先ですね。
ピーマンも実が増えてきました
ピーマンも順調です。下の方のはもう収穫できそうです。
早速焼肉をやろうかと胸が躍ります。
ナスの実も大きくなってきました
先週は虫食いが少し見られて心配だったナスですが、実が大きくなってきてひとまず安心です。ナスも焼肉には欠かせない存在。早く大きくなってくれることを願います。
3世代目のミニトマトたち | 花をつける苗も出てきました
順調に育つ直植え３兄弟
大きくなってせまそうになってきた直植え3兄弟。花が咲きはじめました。
うまく伸びる方向を調整できるように観察を続けます。
直植えに切り替えた苗 | 順調に大きく育っています。
一時期は枯れてしまいそうなほどの芽でしたがすっかり大きくなりました。
もうすぐ花が咲くかな～
鉢植えのミニトマト | 元気がない方は心配です
こちらは元気な方の鉢植えです。大きくなってきたのでそろそろ支柱を立てないとかなと思っています。
後ろに怪しげなキノコが生えていました。昨日はなかったような気がするのですが。
あっという間に伸びますね。
こちらは元気がない方です。相変わらず育って来ないのでどうしたものかと悩んでいます。場所が悪いのかな？と思い移動させました。
そして、この子供用の鉢に植えた苗も育ちが悪いです。移植してからほとんど大きくなっていない気がします。これも場所を変えて様子見です。
即席の花壇に植えた苗 | 順調に育っています。
先週は倒れそうなほど小さい芽でしたが大きくなってきました。週後半の風雨にも負けずたくましさを感じさせてくれます。
先週の状況です
我が家の紹介です
【学校再開】段階的に登校時間を増やす学校、お弁当は来週から再開 | 6月2週目のお弁当
学校再開して2週目。小学校、中学校共にクラスを半々に分けた半日登校でした。来週は小学校は半日ですがクラス全員が同じ時間に登校するようです。そして中学校はいよいよお弁当再開です。半日授業なので子供たちの昼ごはんも準備しているのですが、お弁当となると少し気持ちも変わりますよね。
3人分の弁当作りに向けて今週もお弁当作りがんばりました。
- 月曜日 | スープもあり品数豊富！順調な滑り出しです
- 火曜日 | 前日の残りのハンバーグ弁当
- 水曜日 | 先週息切れし始めた水曜日、今週はひじき煮物をがんばって作りました
- 木曜日 | 計画して買っておいた冷やしラーメンです
- 金曜日 | 水曜に作ったひじきを活用。今週2回目のから揚げも活用して何とか乗り切りました！
- 先週の反省を活かして計画的に出来たかな | 来週もがんばります
月曜日 | スープもあり品数豊富！順調な滑り出しです
前日多めに作っておいたスープもお弁当に入れました。暖かい季節だからというのもあるのでしょうが、昼までぬるくならないスープジャーは感動ものです。冷凍食品も活用しながら品数豊富なお弁当で満足です。
火曜日 | 前日の残りのハンバーグ弁当
前日の夜ご飯がハンバーグだったので、その残りをお弁当に。ほぼ手間が0のお弁当ですがハンバーグがあると豪華に見えるお弁当です。この日はテレワークだったので奥様分のみです。
- ハンバーグ
- ほうれん草
- ミニトマト
- レタス
水曜日 | 先週息切れし始めた水曜日、今週はひじき煮物をがんばって作りました
日曜の作り置きが底をつきはじめる水曜日。先週の反省を活かしてひじき煮物を作りました。少し早起きして朝から料理。大変ではありますが早起きは気分がいいですね。1品だけでも惣菜があるとお弁当が変わりますね。ひじきを煮ている間にキュウリちくわも作れました。
- 目玉焼き
- ミートボール（レトルト）
- キュウリちくわ
- ひじき煮物
- ミニトマト
- レタス
木曜日 | 計画して買っておいた冷やしラーメンです
週末は頭が疲れてくるので予めラーメンと決めておきました。これも先週の反省から。起きた時にメニューを考えなくて良いのは楽ですね。少し足りないかなと思っていましたが、意外とボリュームも満足感ありました。今後もラーメン活用していきます。
- 冷やしラーメン
金曜日 | 水曜に作ったひじきを活用。今週2回目のから揚げも活用して何とか乗り切りました！
疲労がピークになる金曜日。お弁当作りの気力も限界ですが、水曜に作っておいたひじき煮物があったので気持ちが少し楽でした。おかずのネタがなくて迷いましたが月曜に続いて冷凍から揚げ。美味しいのでありですね。
先週の反省を活かして計画的に出来たかな | 来週もがんばります
今週は何とか金曜までお弁当のクオリティを保てたかなと自己満です。水曜にがんばって作ったひじきの煮物と木曜のラーメンが良かったと思います。
学校が少しずつ通常運転に戻りつつある中、世の中も自粛ムードがだいぶ緩和されてきましたね。私も今週は週4日は出勤しました。電車に乗る人も増えてきました。
そして、来週はいよいよ長男のお弁当が再開です。またお弁当作りがんばります。
美味しいお弁当作ってね～
6月1週目のお弁当です
スープジャーの紹介です
【学校再開】弁当作りも再開間近 | 準備期間の6月1週目を振返る
緊急事態宣言が解除されて小中学校も再開しました。6月前半は半日授業ですがお弁当作りも再開間近。
我が家ではコロナ感染リスク低減のため、私と奥様も今後しばらくは弁当持参ということにしており、しばらく奥様向けにお弁当作りをしていました。中学校の弁当が再会したら、長男、奥様、自分と3人分の弁当作りが待っています。1人分と3人分、結構負担が変わると思っているので長男の弁当再開に向けてはギアを上げなくてはと思っています。
とは言っても、なかなか気持ちが続かないここ最近。先週のお弁当作りを振返り気合を入れなおそうと思います。
- 月曜日 | ちょっと頑張って炒飯弁当
- 火曜日 | 作り置きのサラダも活用
- 水曜日 | 週の折返し、ちょっと息切れ始め
- 木曜日 | 頼みの綱、冷凍牛丼で巻き返し
- 金曜日 | 食材も気持ちもギリギリです
- 3人分×1週間を乗り切るためには計画性が大切かな
月曜日 | ちょっと頑張って炒飯弁当
今週は弁当作り頑張るぞ！
と意気込んだ月曜日。ご飯が中途半端に残っていたこともあり炒飯を作りました。作り置きのサラダも活用してなかなか充実したお弁当だったと自己満足です。- 炒飯
- から揚げ（冷凍）
- イタリアンサラダ（トマト・キュウリ）（作り置き）
- ミニトマト
- レタス
火曜日 | 作り置きのサラダも活用
前日の夜ご飯の残りもの、焼鮭を活用。加えて作り置きのサラダも活用の手抜きメニューですが、追加で目玉焼きを作るあたりはまだまだ余裕が感じられます。
見た目もまずまずのクオリティをキープ。
- 焼鮭
- 目玉焼き
- 大根、キュウリ、水菜サラダ（作り置き）
- ミニトマト
- レタス
水曜日 | 週の折返し、ちょっと息切れ始め
作り置きのサラダも尽きました。食材もアイディアも尽きはじめた週の折返し。レトルトのミートボールを使うところまでは計画通りでしたが、それ以上は限界でした。
木曜日 | 頼みの綱、冷凍牛丼で巻き返し
既にメインのネタが尽きていたので、冷凍牛丼を活用しました。自粛生活に備えて冷凍の松屋牛丼50食分を購入しており、困ったときのおかずに活用していました。でもそろそろ在庫も終わりそうなのと、
牛丼飽きた
という声もあがり始めているので、これもそろそろ限界です。- 牛丼（冷凍）
- 紅ショウガ
- イタリアンサラダ（トマト・キュウリ・ミックスビーンズ）
- レタス
金曜日 | 食材も気持ちもギリギリです
いよいよ週の最終日。出来る限りの気合を入れましたがここまで。
見た目の手抜き感は否めませんね。
- 肉団子（冷凍）
- コーンクリームコロッケ（冷凍）
- トマト（切っただけ）
- レタス
3人分×1週間を乗り切るためには計画性が大切かな
振り返りましたが、作り置きのサラダがなくなってからが息切れした感じがした1週間でした。
当日の朝に
今日の弁当何作ろう？
と考え始める時点で負けですね。週の半ばにもう1度作り置きサラダを作れたら楽になりそうですね。気合も必要ですが。
あとはメインのおかずも何パターンか考えておいた方が良さそうです。
金曜日にタマゴで何か作ろうと思ったけど、1個しかなく断念。
このあたりが1人分から3人分への壁になりそうです。
また今週もがんばります！
